Σταφύλια της γηγενούς ποικιλίας οινοποιούνται με κλασσική λευκή οινοποίηση σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Εμφιαλώνεται φρέσκο για να διατηρήσει έντονα τα αρώματα φρούτων και ανθέων. Είναι ελαφρύ και δροσιστικό και συνοδεύει άριστα σαλάτες, θαλασσινά και ελαφριά γεύματα. Σερβίρεται κρύο.