Από σταφύλια των ποικιλιών Ρωμέικο και Syrah με μικρής διάρκειας εκχύλιση παράγεται χυμός από τριανταφυλλένιο χρώμα. Ακολουθεί οινοποίηση σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία και εμφιαλώνεται φρέσκο για να διατηρήσει τα έντονα τα αρώματα κόκκινων φρούτων και ανθέων. Είναι ελαφρύ και δροσερό. Συνδυάστε το με λαδερά ελληνικά φαγητά ή κλασσικές ιταλικές πίτσες και μακαρονάδες. Σερβίρεται κρύο.